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Col Centro, 73080 Xicotepec de Juárez, Pue., México

Almacén de café en Xicotepec de Juárez, Puebla.

  • Almacén

Zihuateutla, Puebla

Procesador / beneficio en La Unión, Puebla.

  • Beneficiador

Venustiano Carranza 157, Col Chiveria, 73080 Xicotepec de Juárez, Pue., México

Beneficio de café operado por Café Poblano SA de CV en Xicotepec de Juárez, Puebla, con 6 a 10 empleados según directorios empresariales locales.

  • Beneficiador

Teziutlán, Puebla

Centro agroecológico en Teziutlán, Puebla, que produce café y bambú, con recorridos por los cafetales y el bosque de bambú, degustación de café y artesanías.

  • Vendedor

Xicotepec, Puebla

Finca cafetalera en Xicotepec, Puebla, que ofrece recorridos por sus cafetales explicando el proceso de elaboración del café, con degustación final.

  • Vendedor

Cuetzalan, Puebla

Finca cafetalera en Cuetzalan, Puebla, con recorridos interpretativos, degustación de café y alojamiento para turistas.

  • Vendedor

Huauchinango, Puebla

Empresa familiar cafetalera en Huauchinango, Puebla, con cabañas ecológicas y recorridos por el cafetal, explicación del proceso del café y catación.

  • Vendedor

Naupan, Puebla

Centro ecoturístico en una antigua hacienda cafetalera en Naupan, Puebla, con recorridos por sus plantaciones de café, senderismo, catación, temazcal y venta de productos orgánicos.

  • Vendedor

Huitzilan de Serdán, Puebla

Finca cafetalera en Huitzilan de Serdán, Puebla, con hospedaje y alimentos tradicionales; su café ganó un lugar entre los 30 mejores de México en el concurso Taza de Experiencia.

  • Vendedor

Huitzilan de Serdán, Puebla

Cooperativa cafetalera con una finca de 4.5 hectáreas en Huitzilan de Serdán y una barra en Zacapoaxtla, Puebla; siembra variedades garnica, geisha, mundo novo, caturra y pacamara, con recorridos y degustación.

  • Vendedor

Tlatlauquitepec, Puebla

Finca cafetalera con 17 años de experiencia en Tlatlauquitepec, Puebla, que siembra las variedades caturra, mundo novo, geisha y oro azteca junto a árboles nativos; ofrece recorridos y degustación de café.

  • Vendedor

Pahuatlán, Puebla

Finca cafetalera en Pahuatlán, Puebla, que ofrece pláticas sobre siembra, cosecha y tostado artesanal de café, y vende café de altura y caramelizado.

  • Vendedor

Zongozotla, Puebla

Finca cafetalera en Zongozotla, Puebla, dedicada a la producción, distribución y comercialización de café tostado y molido, con recorridos y demostración del proceso de tostado.

  • Vendedor

Xicotepec, Puebla

Finca cafetalera en Xicotepec, Puebla, con recorridos de 4 a 6 horas desde la plantación hasta la taza, degustación de café y venta de café en grano y molido.

  • Vendedor

Teziutlán, Puebla

Finca de café en Teziutlán, Puebla, creada y dirigida por un grupo de siete mujeres, con invernaderos de anturio y recorridos por el cafetal.

  • Vendedor

Tehuacán, Puebla

Empresa de acopio, beneficio húmedo y tueste de café de la región Sierra Negra de Puebla, con laboratorio de catación y taller de tueste con capacidad de una tonelada diaria; opera cafeterías propias en Tehuacán.

  • Beneficiador

Jonotla, Puebla

Café tostado en grano y molido del productor Samuel Rodríguez Hernández en Tepetitlán, municipio de Jonotla, Puebla.

  • Vendedor

Tlapacoya, Puebla

Café tostado y verde de la Finca La Gruta-Huelik, del productor Jonatan Olarte Romero, en la comunidad de La Gruta, municipio de Tlapacoya, Puebla.

  • Vendedor

Tlaxco, Puebla

Café gourmet tostado y molido de la Finca El Jonotal, del productor Isidoro Ponce Lechuga, en la comunidad de Cuaxtla, municipio de Tlaxco, Puebla.

  • Vendedor

Tlaxco, Puebla

Finca cafetalera de la productora Esperanza Lechuga Lazcano en la comunidad de Chipotla, municipio de Tlaxco, Puebla.

  • Vendedor

Xicotepec, Puebla

Cooperativa de productores de café de especialidad ubicada en Xicotepec, Sierra Norte de Puebla. Tercera generación de familia cafetalera que ahora maneja toda la cadena de producción desde siembra, recolección, tostado y exportación. Produce café arábica a altitud de 1200-1400 msnm. Exporta a Estados Unidos con el sello Puebla 5 de Mayo.

  • Exportador
  • Vendedor

El café en Puebla

3.º productor nacional — 225,664 t de café cereza, 21 % del volumen del país (SIAP, cierre agrícola 2024)

Puebla es el estado más productivo del país por hectárea: 3.40 toneladas por hectárea en 2024, más del doble del promedio nacional de 1.60. La Sierra Norte concentra el volumen —Xicotepec por sí solo aporta el 12 % del estado— y la Sierra Nororiental concentra el café orgánico: en Cuetzalan, el 76 % de los productores encuestados cultiva bajo esquema orgánico y la mayoría comercializa a través de la cooperativa Tosepan Titataniske.

Regiones cafetaleras
Sierra Norte (Xicotepec, Zihuateutla, Jopala), Sierra Nororiental (Cuetzalan, Hueytamalco, Huitzilan), Sierra Negra
Altitud
De 700 a 1,800 m s. n. m.
Variedades
Criollo, Caturra, Catimor, Bourbon, Garnica

Ver la guía de estados productores