Kafiztle Coffee Group
Xicotepec, Puebla
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Cooperativa de productores de café de especialidad ubicada en Xicotepec, Sierra Norte de Puebla. Tercera generación de familia cafetalera que ahora maneja toda la cadena de producción desde siembra, recolección, tostado y exportación. Produce café arábica a altitud de 1200-1400 msnm. Exporta a Estados Unidos con el sello Puebla 5 de Mayo.
Producto
- Especie
- Arábica
- Proceso
- Lavado, Honey
- Presentación
- Verde, Tostado
- Capacidad de exportación
- Sí
- Muestras disponibles
- Desconocido
Ubicaciones
- Xicotepec, Puebla — PueblaPrincipal
El café en Puebla
3.º productor nacional — 225,664 t de café cereza, 21 % del volumen del país (SIAP, cierre agrícola 2024)
Puebla es el estado más productivo del país por hectárea: 3.40 toneladas por hectárea en 2024, más del doble del promedio nacional de 1.60. La Sierra Norte concentra el volumen —Xicotepec por sí solo aporta el 12 % del estado— y la Sierra Nororiental concentra el café orgánico: en Cuetzalan, el 76 % de los productores encuestados cultiva bajo esquema orgánico y la mayoría comercializa a través de la cooperativa Tosepan Titataniske.
- Regiones cafetaleras
- Sierra Norte (Xicotepec, Zihuateutla, Jopala), Sierra Nororiental (Cuetzalan, Hueytamalco, Huitzilan), Sierra Negra
- Altitud
- De 700 a 1,800 m s. n. m.
- Variedades
- Criollo, Caturra, Catimor, Bourbon, Garnica
Reseñas
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Otros exportadores de café en Puebla
Puebla
Empresa con domicilio en Puebla que vende café de altura, de producción artesanal en Texín, Veracruz. Ofrece variedades natural, descafeinada y saborizadas (chai, canela).
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Cuetzalan, Puebla (395 comunidades)
Mayor cooperativa cafetalera indígena de México, 30,000+ miembros. Café orgánico exportado a EE.UU., Europa (Alemania, Países Bajos) y Japón.
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Zacapoaxtla, Puebla
Cooperativa cafetalera de Zacapoaxtla, en la Sierra Norte de Puebla, asociada con la empresa Kafetzin Coffee. Produce alrededor de 10 mil quintales anuales de café de especialidad, de los cuales al menos el 50% se exporta a Wisconsin, Estados Unidos, y buscan abrir mercado europeo.
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