Empresas de café en Chiapas

Ecosistema integrado: tostador, barra, escuela y laboratorio. Trabaja directo con comunidades indígenas chiapanecas.

• Comprador

250 familias productoras, planta propia de tueste; exporta ~50 toneladas/año a EE.UU. y España.

• Exportador
• Vendedor

Café y restaurante en San Cristóbal de las Casas con microlotes de café de especialidad, métodos artesanales de extracción y carta de alimentos.

• Comprador

Marca de café nacional del modelo Sinapsis, fruto del trabajo colectivo de pequeños productores orgánicos de café de Chiapas, que vende café tostado y verde bajo comercio justo.

• Comprador

Alianza entre la histórica Finca Hamburgo (1888) y el café-bar 500 Noches.

• Comprador

Café, cacao y pox de origen chiapaneco; 7 años tostando café. Distribución, marca blanca y venta a granel.

• Comprador

Plataforma que asocia 20+ fincas chiapanecas, apoya 400+ pequeños productores vía cooperativas.

• Exportador
• Vendedor

Cooperativa de familias tseltales de Chilón que cultiva, tuesta, muele y comercializa café. Cuenta con oficinas en Chilón, Chiapas y en la Ciudad de México.

• Vendedor

Empresa social chiapaneca establecida en 1995 en Comitan de Dominguez, integrada por productores indigenas Tojolabal y Tzeltal; procesa, tuesta y comercializa cafe organico de exportacion bajo las marcas Cafe Tenam y Cafe Selva Lacandona. Listada en el Directorio de Agroexportadores Mexicanos del Consejo Nacional Agropecuario y como comercializador habilitado por INCAFECH.

• Exportador
• Vendedor

Cooperativa social formada en 2011 por 1,536 pequeños productores de las etnias Chol y Tzeltal en la Sierra Norte de Chiapas; produce, acopia, procesa y exporta café verde orgánico bajo el modelo Biofábrica.

• Exportador
• Vendedor

Organización de pequeños productores de café orgánico de Motozintla, Chiapas, constituida en 2002 con 456 socios en 33 comunidades. Certificada por Certimex, USDA NOP, Naturland y Comercio Justo; exporta café pergamino a Estados Unidos.

• Exportador
• Vendedor

Cooperativa de pequeños productores de café de El Bosque, Chiapas, constituida en 1992. Certificada orgánica por Certimex y Comercio Justo por FLOCERT; exporta café oro verde a Alemania, Bélgica, Inglaterra y Francia bajo permiso de exportador AMECAFE desde 2011.

• Exportador
• Vendedor

Organización de cafeticultores indígenas Ch’ol y Tseltal del municipio de Salto de Agua, Chiapas, constituida en 1990. Certificada por CERTIMEX desde 1991 y afiliada a Comercio Justo; exporta café oro verde a Alemania y Australia.

• Exportador
• Vendedor

3.0 de 51 reseña

Finca de altura en Ángel Albino Corzo (Jaltenango), Chiapas, cerca de la frontera con Guatemala. Operada por E-Café Chiapas desde 2015, produce café 100% arábica entre 1,250 y 1,600 msnm en variedades Maragogype, Marsellesa y Guacamaya, con lotes lavados y naturales. Obtuvo el 5º lugar en la Taza de Excelencia México 2018 con 89.60 puntos y fue Ganadora Nacional en la edición 2024 con 87.03.

• Vendedor

Organización de más de 300 productores de café orgánico con sede en Capitán Luis Ángel Vidal, Chiapas. Cultiva café arábica en la Reserva de la Biosfera El Triunfo, produce miel y opera una cafetería en Tuxtla Gutiérrez.

• Exportador
• Vendedor

Empresa cafetalera familiar con sede en Chiapas que opera dos fincas propias certificadas por Rainforest Alliance y trabaja de forma directa con miles de productores chiapanecos. Cuenta con marca propia de cafe tostado de especialidad, a la venta en cadenas de supermercados, y una cafeteria propia en Monterrey desde 2019.

• Vendedor

Sociedad de Solidaridad Social constituida en 1992 en Ángel Albino Corzo, región Frailesca de Chiapas. Comercializa café orgánico certificado y de Comercio Justo, exportando café oro verde a Alemania, Francia, Austria y Bélgica.

• Exportador
• Vendedor

Organización de pequeños productores de café orgánico de la región de la Selva Lacandona, Chiapas. Certificada orgánica y Comercio Justo; exporta café oro verde a Austria.

• Exportador
• Vendedor

Finca Jade es una finca cafetalera de Chiapas premiada en Cup of Excellence México. Mejor resultado: 18° lugar en 2021 con 87.64 puntos. Ediciones premiadas: 2021, 2022, 2023. Productor(a): Bernardino Lopez Ruiz. Variedades: Caturra.

• Vendedor

Agroforestal Chanjul es una finca cafetalera de Chiapas premiada en Cup of Excellence México. Mejor resultado: 13° lugar en 2018 con 87.63 puntos. Productor(a): Edward Andres Esteve Creixell. Variedades: Hibridos.

• Vendedor

Empresa chiapaneca en Tapachula que se presenta como Coffee Roaster House.

• Comprador

Productores y tostadores en San Cristóbal de las Casas; ofrecen café verde, de especialidad y tostado y molido.

• Comprador

Bodega de la Comercializadora y Exportadora Yaxcoffee Café Verde, cooperativa de 1,536 productores indígenas tzeltales y ch’oles de Tumbalá, Chiapas, dedicada al acopio, procesamiento y exportación de café.

• Almacén

Bodega y punto de acopio y venta de la cooperativa cafetalera Los Lagos de Colores SSS, fundada en 1996 por familias maya-chuj de Tziscao, Comitán de Domínguez. Comercializa café, además de miel y cacao.

• Almacén