Coffee companies in Puebla

Cooperativa constituida en 1997 dentro de la Unión de Cooperativas Tosepan, con sede en Cuetzalan, Puebla. Funciona como centro de acopio y comercializa café, miel y pimienta; figura con beneficio húmedo y seco en el directorio SENASICA de 2024.

• Mill

Empresa de Teziutlán, Puebla (Callejón La Escondida 4, col. Aire Libre) que elabora café molido de marca Diamansol. Figura como industrializadora de café en el directorio SENASICA de 2018 y en la actualización de 2024.

• Mill

Beneficio húmedo de café registrado ante SENASICA/SAGARPA bajo la razón social Nueva Unión Ayahualol, S.P.R. de R.I., ubicado en Calle Industrial S/N, Localidad de Ayahualo, Hueytamalco, Puebla.

• Mill

Directo al Origen es una plataforma de productores que rehabilitó beneficios húmedo y seco en Totutla, Huitzilan de Serdán, Puebla, para procesar café de especialidad de más de 70 familias. Un lote suyo obtuvo 88 puntos SCA y fue adquirido por el tostador Killer Coffee (Miami).

• Mill

Grupo de productores indigenas de cafe en la Sierra Negra de Puebla, en la zona de Eloxochitlan, considerada una de las regiones emergentes de la caficultura de especialidad mexicana. Relacion de abastecimiento activa desde 2022 con importadores especializados en microlotes.

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Pequena cooperativa del norte de Puebla fundada por los hermanos Sharik y Hanniah Torres para mostrar el trabajo de pequenos productores de especialidad y generar ingresos adicionales. Cupea, clasifica y comercializa el cafe de sus miembros, en su mayoria vecinos y familiares con parcelas de menos de una hectarea. Lotes de Marsellesa, Mundo Novo, Bourbon Amarillo, Garnica y Oro Azteca.

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Organizacion de pequenos productores nahuas y mazatecos en las comunidades de La Cumbre, Ojo de Agua y La Guacamaya, Sierra Negra de Puebla, formada hace mas de 20 anos tras la crisis de precios y la roya del cafeto. Tras un periodo de disolucion administrativa se reintegro en 2018 como pequena cooperativa para retomar la produccion de exportacion, renovando fincas con la variedad Gesha.

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Grupo de mujeres cafeticultoras en Totutla, Puebla, integrado por cuatro fincas administradas por mujeres dentro de la Red de Totutla; exportaron juntas por primera vez en 2024 y planean formalizarse como cooperativa bajo el nombre Cozoltepetl. Procesan en beneficios caseros con fermentacion de 8 a 14 horas y secado en camas elevadas y patios.

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Cooperativa cafetalera de Zacapoaxtla, en la Sierra Norte de Puebla, asociada con la empresa Kafetzin Coffee. Produce alrededor de 10 mil quintales anuales de café de especialidad, de los cuales al menos el 50% se exporta a Wisconsin, Estados Unidos, y buscan abrir mercado europeo.

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Finca cafetalera en Tlacuilotepec, Puebla, participante destacada del Premio Sabor Expo Café.

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Finca cafetalera del productor José Luis Maceda en la comunidad de Eloxochitlán, Puebla, con distribución en mercado local.

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Operación mexicana de Olam/ofi (Olam Food Ingredients), comercializadora agroindustrial que compra y exporta café verde desde México hacia su matriz Olam Americas LLC y otros destinos internacionales.

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Productor Osiel Cortes Aco. Marsellesa, lavado. CoE México 2021 (88.22) y 2022 (88.53).

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Microlote experimental lavado de variedad Marsellesa cultivado por Salma Jazmín Cortés Posadas, 1250-1300 msnm.

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Finca cafetalera en Puebla. Productor: Samuel Ponce García.

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Finca cafetalera de Puebla, participante confirmada de la subasta de café de especialidad México Extraordinario junto a otras fincas del país.

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Finca de Ernestina Hernández. Pacamara, proceso natural y honey, 1300 msnm.

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