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Huitzilan de Serdán, Puebla

Marca mexicana que cultiva y cosecha café arábica en las montañas de Huitzilan de Serdán, Puebla, entre 950 y 1,100 msnm, con procesamiento artesanal.

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Tlaxco, Puebla

Café tostado, molido, en pergamino y verde de la Finca La Ceiba, de la productora María Guadalupe Rodríguez Lazcano, en Acalman, municipio de Tlaxco, Puebla.

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Tlaxco, Puebla

Café verde, tostado y molido de la Finca Los Tanques, del productor Jaciel Rosales Licona, en la comunidad de Cuaxtla, municipio de Tlaxco, Puebla.

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Cuetzalan del Progreso, Puebla

Café tostado y molido de la Finca Tecolapan, del productor Florencio Cortez Leyva, en San Miguel Tzinacapan, municipio de Cuetzalan del Progreso, Puebla.

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Cuetzalan del Progreso, Puebla

Finca cafetalera del productor Blas González Modesto en San Miguel Tzinacapan, municipio de Cuetzalan del Progreso, Puebla, con venta local y a clientes especiales.

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Guerrero 2D, Centro, 73160 Ejido del Centro, Pue., México

Café de origen en Ejido del Centro, Puebla.

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Av. 5 de Mayo s/n, Col. Centro, 73440 Zapotitlán, Puebla

Productor de café en Zapotitlán, Puebla, que produce, tuesta y vende café surtiendo pedidos a empresas, hoteles, restaurantes y tiendas de autoservicio.

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Puebla

Finca de Gema M. Posadas Manzano con múltiples microlotes experimentales de Gesha y variedades resistentes, 1100-1350 msnm.

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Huitzilan de Serdán, Puebla

Cooperativa de 73+ familias productoras. Marsellesa, finalista Cup of Excellence México 2022 (85-87 pts).

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Zoyotla, Huitzilán de Serdán, Puebla

Finca de 3ra generación de Elmer Natanael Sánchez Cortés (2.5 ha cafetales). Typica, Mondo Novo, Caturra, Garnica, Costa Rica 95, Oro Azteca; lavado, 1080-1120 msnm.

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Puebla

Empresa con domicilio en Puebla que vende café de altura, de producción artesanal en Texín, Veracruz. Ofrece variedades natural, descafeinada y saborizadas (chai, canela).

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C. 4 Ote. 14a, Centro San Andrés Cholula, 72810 San Andrés Cholula, Pue.

Tostadores de café con barra en San Andrés Cholula; el café viene de productores de Zongozotla, Sierra Norte de Puebla.

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Calle 3 Sur 1108, Centro Histórico, Puebla, Puebla

Cafetería y brunch en una casa del siglo XVII del Centro Histórico de Puebla, con sucursal en Lomas de Angelópolis.

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2 Sur 907, Centro Histórico, Puebla, Puebla

Empresa familiar de Puebla con más de 30 años de experiencia con familias productoras, que opera cafeterías de cafés especiales.

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Av. Guadalupe 23, La Paz, Puebla, Puebla

Cafetería de especialidad en la colonia La Paz de Puebla.

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5 Sur 705, Centro Histórico, Puebla, Puebla

Cafetería de especialidad en el Centro Histórico de Puebla; su Instagram la presenta con cinco años de trayectoria.

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Antiguo Camino Real a Cholula 4220, Residencial Zavaleta, Puebla, Puebla

Cafetería y restaurante en Puebla con barra de café de especialidad y menú de desayunos, comidas y postres.

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Puebla

Productores, comercializadores y tostadores de café con sede en Puebla; ofrecen café verde, tostado en grano y molido para consumo personal y de negocios en todo el país.

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Sierra Nororiental de Puebla

Familia productora de café de especialidad en la Sierra Nororiental de Puebla; cuida siembra, cosecha, beneficio, secado y tueste, y ofrece café verde y tostado con enfoque en trazabilidad.

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Cuetzalan, Puebla (395 comunidades)

Mayor cooperativa cafetalera indígena de México, 30,000+ miembros. Café orgánico exportado a EE.UU., Europa (Alemania, Países Bajos) y Japón.

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7V28+5M, 73100 Xolotla, Pue., México

Café de origen en Xolotla, Puebla.

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Av. Venustiano Carranza S/N (Carr. La Unión Comunidad Los Pinos), 73259 Zihuateutla, Pue., México

Café de origen en Zihuateutla, Puebla.

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Coffee in Puebla

3rd nationally — 225,664 t of coffee cherry, 21% of the country’s volume (SIAP, 2024 agricultural year-end)

Puebla is the most productive state in the country per hectare: 3.40 tonnes per hectare in 2024, more than double the national average of 1.60. The Sierra Norte holds the volume — Xicotepec alone contributes 12% of the state — and the Sierra Nororiental holds the organic coffee: in Cuetzalan, 76% of surveyed growers farm organically and most sell through the Tosepan Titataniske cooperative.

Growing regions
Sierra Norte (Xicotepec, Zihuateutla, Jopala), Sierra Nororiental (Cuetzalan, Hueytamalco, Huitzilan), Sierra Negra
Altitude
700 to 1,800 m above sea level
Varieties
Criollo, Caturra, Catimor, Bourbon, Garnica

See the guide to coffee-growing states