Finca Xoxohuico
Gilberto Manzano Cabrera
Puebla
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Finca Xoxohuico es una finca cafetalera de Puebla premiada en Cup of Excellence México. Mejor resultado: Ganador Nacional en 2025 con 86.64 puntos. Productor(a): Gilberto Manzano Cabrera. Variedades: Marsellesa, Garnica.
Premios y reconocimientos
Resultados en concursos de calidad, por lote y edición.
Cup of Excellence (Taza de Excelencia)®NW202586.64 ptsDetalles
Otorga: Alliance for Coffee Excellence
Ver publicación del resultado 2025
¿Qué es Cup of Excellence (Taza de Excelencia)®?
El lote se cató a ciegas por un jurado internacional y superó 87 de 100 puntos. Se subasta por separado y suele alcanzar varias veces el precio de mercado; distingue a un lote de una cosecha, no al productor de forma permanente.
Sitio de Alliance for Coffee Excellence
Producto
- Especie
- Arábica
- Variedades
- Marsellesa, Garnica
- Proceso
- Lavado
- Capacidad de exportación
- Sí
- Muestras disponibles
- Desconocido
Ubicaciones
- Puebla — PueblaPrincipal
El café en Puebla
3.º productor nacional — 225,664 t de café cereza, 21 % del volumen del país (SIAP, cierre agrícola 2024)
Puebla es el estado más productivo del país por hectárea: 3.40 toneladas por hectárea en 2024, más del doble del promedio nacional de 1.60. La Sierra Norte concentra el volumen —Xicotepec por sí solo aporta el 12 % del estado— y la Sierra Nororiental concentra el café orgánico: en Cuetzalan, el 76 % de los productores encuestados cultiva bajo esquema orgánico y la mayoría comercializa a través de la cooperativa Tosepan Titataniske.
- Regiones cafetaleras
- Sierra Norte (Xicotepec, Zihuateutla, Jopala), Sierra Nororiental (Cuetzalan, Hueytamalco, Huitzilan), Sierra Negra
- Altitud
- De 700 a 1,800 m s. n. m.
- Variedades
- Criollo, Caturra, Catimor, Bourbon, Garnica
Reseñas
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