Cafe Don Balbino
Talpa de Allende, Jalisco
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Empresa familiar de cafeticultura y tostado fundada en 2011 en Talpa de Allende, Jalisco, continuando el trabajo del cafeticultor Balbino Ramirez desde 1959. Procesa y tuesta cafe de altura de la Sierra Madre Occidental en lineas tradicional, gourmet, especialidad y cold brew, con venta en su sitio web y plataformas de comercio electronico.
Producto
- Presentación
- Tostado, Molido
- Capacidad de exportación
- Desconocido
- Muestras disponibles
- Desconocido
Ubicaciones
- Talpa de Allende, Jalisco — JaliscoPrincipal
El café en Jalisco
10.º productor nacional — 3,592 t (SIAP, cierre agrícola 2024); 5,575 t en 2025
La caficultura jalisciense se reparte entre la Sierra Occidental y la Costa Sur, con Cuautitlán de García Barragán y Cabo Corrientes al frente. El caso de Talpa de Allende ilustra lo frágil que es: sus 1,900 hectáreas sembradas —las más del estado— se registraron íntegramente como siniestradas en 2024 y no dieron cosecha, y fueron toda la superficie siniestrada de café del país ese año.
- Regiones cafetaleras
- Sierra Occidental (Cabo Corrientes, Talpa de Allende), Costa Sur (Cuautitlán de García Barragán), Sur (Amacueca)
- Cosecha
- De enero a marzo, en tres cortes
Reseñas
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