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Ixhuatlán del Café / Emiliano Zapata, Veracruz

11 sucursales, 11 plantas de beneficio seco, 7 beneficios húmedos, 13 centros de acopio. Exporta a EE.UU., Puerto Rico, Japón, Australia, Suecia, Países Bajos, Alemania, Suiza, Inglaterra, EAU.

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Tenejapa, Chiapas

Cooperativa de productores de café orgánico formada en 1992 por más de 150 socios de comunidades indígenas de Tenejapa, Oxchuc y Chenalhó, en los Altos de Chiapas.

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Xalapa, Veracruz

Entidad corporativa mexicana con sede en Xalapa, Veracruz, y molino en Xico, Veracruz; exporta café verde y tostado de especialidad hacia Estados Unidos, donde su empresa hermana La Villa Coffee Company distribuye el producto.

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Yajalón, Chiapas

Cooperativa cafetalera con sede en Yajalón, Chiapas, integrada por aproximadamente 1155 pequeños productores; exporta café verde organico certificado Fairtrade (FLO) a compradores como GEPA en Alemania.

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Motozintla, Chiapas

Organización de productores de café en Chiapas, registrada como operador orgánico ante SADER (certificadora Mexicocert) con café en Motozintla y café oro en Comitán de Domínguez.

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Tuxtla Gutiérrez, Chiapas

Organización de productores de café con sede registrada en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. Figura en el listado de operadores orgánicos de SADER con café, café pergamino y café oro, certificados por Mexicocert.

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Veracruz

Empresa cafetalera mexicana con tres sitios de producción en Puebla, Veracruz y Chiapas, que agrupa varias fincas y opera un beneficio húmedo en Veracruz con capacidad de 850,000 kg de cerezas por día. Trabaja con más de 3,000 productores y cubre el 42% de las zonas productoras de Veracruz. Exporta café verde lavado a importadores como Belco.

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Chiapas

Comercializadora y exportadora de café verde certificado, registrada como Exporter/Trader ante Fair Trade USA; trabaja con cooperativas de origen en Chiapas.

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San Sebastián, Las Margaritas, Chiapas

Cooperativa cafetalera de San Sebastián, Las Margaritas, Chiapas, con embarques de exportación de café verde documentados en registros de comercio exterior.

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Chiapa de Corzo, Chiapas

Asociación de 402 productores de café, en su mayoría tsotsiles y tseltales, formada en 1992 en Chiapas. Cuenta con beneficio seco propio en Chiapa de Corzo. Es citada como origen de café por la importadora InterAmerican Coffee (grupo Neumann).

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Papalotla de Xicohténcatl, Tlaxcala

Beneficio de café en Papalotla de Xicohténcatl, Tlaxcala, que limpia, despulpa y seca café, y compra, vende y exporta café verde. Registrado como unidad económica desde 2010.

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Tapachula, Chiapas

Beneficio y exportador de café en Tapachula, Chiapas. Registros aduanales muestran envíos de café verde a Estados Unidos desde 2007.

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San Jacinto Amilpas, Oaxaca

Filial mexicana del exportador Caravela Coffee, con oficina y trilla (Trilladora El Águila) en San Jacinto Amilpas, Oaxaca, inaugurada en 2025. Registrada como embarcador (shipper) en 160 conocimientos de embarque de café hacia Estados Unidos entre 2018 y 2026 según registros aduaneros.

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Zacapoaxtla, Puebla

Cooperativa cafetalera de Zacapoaxtla, en la Sierra Norte de Puebla, asociada con la empresa Kafetzin Coffee. Produce alrededor de 10 mil quintales anuales de café de especialidad, de los cuales al menos el 50% se exporta a Wisconsin, Estados Unidos, y buscan abrir mercado europeo.

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Sierra Mixe Zapoteca, Oaxaca

Unión de cafeticultores zapotecos y mixes de la región del Istmo/Sierra Mixe de Oaxaca (municipios como Nejapa de Madero, Guevea de Humboldt, Santiago Lachiguiri, San Juan Mazatlán Mixe), con 10 mil hectáreas cultivadas. Exportan café verde de forma independiente a Estados Unidos.

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Puebla, Puebla

Operación mexicana de Olam/ofi (Olam Food Ingredients), comercializadora agroindustrial que compra y exporta café verde desde México hacia su matriz Olam Americas LLC y otros destinos internacionales.

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Xalapa, Veracruz

Empresa veracruzana fundada en 1986 dedicada a la compra, venta, maquila y exportación de café verde y procesado; se abastece en Chiapas, Oaxaca, Puebla y Veracruz, donde cuenta con beneficios y bodegas de almacenamiento.

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Jaltenango, Chiapas

Red de cooperativas aliadas de la Sierra Madre de Chiapas, en la zona de Jaltenango y la Reserva de la Biosfera El Triunfo. Agrega, cupea y arma lotes de productores socios, coordina financiamiento previo a cosecha, control de calidad y exportación bajo marca propia. Socia de origen de Crop to Cup desde 2023.

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Yucuhiti, Oaxaca

Grupo indígena que representa a seis comunidades de la Sierra Mixteca de Oaxaca, trazable a 148 productores en la comunidad de Yucuhiti; socio de origen de Crop to Cup desde 2016 y anteriormente de Stumptown y Sustainable Harvest.

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Oaxaca

Cooperativa cafetalera de 148 productores en Oaxaca que trabaja con Conservation International en capacitación agrícola y distribución de plantas para renovación de cafetales. Exporta café verde a través de InterAmerican Coffee (NKG).

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Eloxochitlán de Flores Magón, Oaxaca

Unión de pequeños productores con sede en Eloxochitlán de Flores Magón, región de La Cañada, Oaxaca; opera beneficio propio (UPLF) y exporta café verde a través de InterAmerican Coffee (NKG).

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Oaxaca

Cooperativa de 2,519 productores de seis grupos étnicos indígenas en las regiones de Cañada, Mixteca, Papaloapan, Sierra Norte, Sierra Sur, Istmo y Costa de Oaxaca. Ofrece servicios de comercialización, certificación y beneficiado a sus socios; exporta café verde a través de InterAmerican Coffee (NKG).

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